Monat: Mai 2016

Passata Sotto mit grünem Spargel

Passata Sotto mit grünem Spargel

Ich mag Risotto und ich mag Passata di pomodoro. Den Namen des Gerichts habe ich für meine Freunde aus dem Sportfechten erfunden – denn Passata Sotto war schon eine Fecht-Technik, bevor ich den Reis zur Hand genommen habe 🙂 Eine allgemeine Anleitung zu Risotto gibt