Monat: Juni 2017

Focaccia

Focaccia

Wenn die Kirschparadeiser im Garten reif werden und die Kräuter in vollem Saft stehen, ist es Zeit für Focaccia. Besonders mag ich sie zur Jause oder als Vorspeise bei einer Grillerei. Zutaten 300 g Mehl (Weizen, Universal) 150 ml warmes Wasser 2/3 von einem Würfel 

Spaghetti mit Rucola

Spaghetti mit Rucola

Frischer Knoblauch ist eine tolle Sache. Diese Pasta aglio e olio wird mit Hirtenkäse und Rucola verfeinert. Sie kann warm oder auch kalt als Pasta-Salat genossen werden. Zutaten 1 große Zehe frischer Knoblauch 100 g Hirtenkäse oder Feta 1 Bund frischer Rucola Salz, Pfeffer Grüne