Diese gratinierte Pasta ist schnell gekocht. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass selbst richtige Gemüsemuffel diesen Auflauf sehr gerne mögen. Es kann auch tiefgekühlter Broccoli verwendet werden. Pasta Gratin mit Broccoli ist eine gute Idee, wenn man rasch etwas Herzhaftes braucht. Zutaten 500 g Pasta …
HierHier kommen die herrlichen in Öl eingelegten Cayenne aus dem eigenen Garten zum Einsatz. Kokosmilch und Avocado sorgen für eine cremige Konsistenz. Wer eine im Winter eine verstopfte Nase hat, wird den Geschmack von diesem Thaicurry aufgrund der Schärfe dennoch geniessen können. Zutaten 4 Hendlfilets …
Diese Teigtäschen sind fixer Bestandteil der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche. Sie heissen nur überall ein wenig anders. Ich selbst habe sie das erste mal beim Koreaner gegessen. Die Füllung kann man beliebig variieren, mir schmecken sie am besten mit gemischtem Faschierten und Chinakohl. Da …
Einfach und rasch in der Zubereitung sind die Lachs Wraps mit Rucola und Frischkäse ein beliebtes Fingerfood für jeden Anlass. Das Rezept ist einfach und auch für Kochmuffel leicht zu schaffen. Wenn man rasch eine kalte Platte für eine Party oder ein Buffet benötigt, sind …
Dieses Gericht ist ein wüstes Mischwerk aus chinesischen und japanischen Elementen. Im Original gehört in den Tempura-Teig kein Ei, aber ich bevorzuge die etwas fluffigere Konsistenz, die an der knusprige Hendl vom Chinesen ums Eck erinnert. Die Reisnudeln sind im Japan-Style mit Ingwer, Essigwürze und …
Das cremige Butter Chicken Masala ist ein klassisches Gericht in indischen Restaurants. Es wurde in Delhi entwickelt und hat einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten. Bei meinem Rezept hier handelt es sich um eine “Schnellversion”, die mit einer fertigen Gewürzmischung arbeitet (bzw. schummelt) und …