Fladenbrot Ramazan Pidesi
Schon wenn man in Wien in die Nähe einer der zahlreichen türkischen Backhops kommt, duftet es verlockend nach diesen Broten. Besonders gerne habe ich türkisches Fladenbrot – die flaumigen Ramazan Pidesi mit dem typischen Rautenmuster. Die Brote, die ursprünglich nur für den Fastenmonat gedacht waren, …