Schlagwort: Gans

Gänseteile „Mixed Martini“

Gänseteile „Mixed Martini“

Anstelle einer ganzen Gans, bereite ich für Martini gerne Gänseteile zu. Dadurch bin ich was die Menge betrifft flexibler, so dass man hier auch bei einem Dinner für Zwei, das typische Martini-Essen geniessen kann. Zutaten (für 3-4 Personen) 2 Gänsekeulen und 2 Gänsebrüste ohne Knochen