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Osterpinze

Osterpinze

Sie darf beim Osterbrunch auf keinen Fall fehlen: die herrlich flaumige Osterpinze. In Wien machen wir sie aus reinem Germteig, in anderen Regionen, wie der Steiermark, werden auch Varianten mit Erdäpfeln gebacken. Für ein besonders feines Aroma füge ich getrocknete Orangenzesten hinzu. Zutaten 500g Mehl