Schlagwort: Snacks

Burger vom Grill

Burger vom Grill

Fast-Food ist sonst nicht so meine Präferenz, aber selbstgemachte Burger vom Grill sind für mich ein richtiger Festschmaus. Die Buns kaufe ich fertig, der Rest wird frisch zubereitet. Das Patty aus reinem Rindfleisch bekommt auf dem Holzkohlegrill eine schöne Kruste und bleibt trotzdem saftig. Man 

Geflügelsalat

Geflügelsalat

Obwohl ich kein Freund von Dosengemüse bin – in fruchtigen Geflügelsalat mit Curry gehören Mandarinenspalten aus der Konserve zwingend hinein. Zusammen mit dem süßlichen Mais ergibt sich der typische Geschmack des Buffet-Klassikers. Man kann den Geflügelsalat auf Salatblättern als Fingerfood oder im Glas anbieten, aber 

Schinkenrollen

Schinkenrollen

Ein echter Klassiker am kalten Buffet sind die mit Gemüsemayonnaise gefüllten Schinkenrollen. In Wien werden sie in geghobenen Kaffeehäusern als altgediente und nach wie vor beliebte Zwischenmahlzeit angeboten. Dort werden die Rollen zwecks besserer Haltbarkeit oft unter einer dünnen Schicht Gelatine in der Vitrine mit