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Kochvideos produzieren macht eine Menge Spass. Hier ein paar meiner Spielereien auf Youtube…

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Es war Zeit für Gönnung. Die Gnocchi Carbonara w

Es war Zeit für Gönnung. Die Gnocchi Carbonara waren ein cremiger und kalorienreicher Start ins Wochenende. Aber manchmal muss Soulfood einfach sein.
😍👌🇮🇹

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Endlich habe ich mich mal drüber getraut und mein

Endlich habe ich mich mal drüber getraut und mein allererstes #Kimchi hergestellt. Es ist noch nicht perfekt, aber es war ganz köstlich. Nächstes mal kommt mehr Chili hinein. Ich habe Teile davon in einem klassischen #kimchifriedrice verarbeitet. Das ist ein schnelles und tolles Essen für einen kalten Winterabend.
👍🇰🇷😎

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In den nächsten Tagen wird es wieder kälter. Zei

In den nächsten Tagen wird es wieder kälter. Zeit für eine wärmende orientalische Hühnersuppe. Ich bereite die Suppe mit Hühnerflügeln, Brust und viel Gemüse zu. Am Ende wird ein Teil mit dem Mixstab püriert und mit Joghurt und Ei abgebunden. Etwas Safran sorgt für ein besonderes Aroma.
❤️🍲😋

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Zu meinen Geflügelmedallions á la crème gibt es

Zu meinen Geflügelmedallions á la crème gibt es heute eine tolle Bierbegleitung (unbezahlte Werbung). Das Wiener Lager von @buchriegelbraeu passt sehr harmonisch zu den Aromen von Hühnerfleisch, Pilzen und dem Salbei aus dem eigenen Garten.
❤️👌🍻

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Nach den üppigen Feiertagen geht es nun wieder et

Nach den üppigen Feiertagen geht es nun wieder etwas kalorienärmer zu. Kurz gebratene Streifen Ribeye-Steak mit Miso-Suppe, Udon-Nudeln und Frühlingszwiebeln. In Ewigkeit - Ramen.
🇯🇵👌😃

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Mein Silvesterbuffet 21/22 bestand aus: Lachs-Wrap

Mein Silvesterbuffet 21/22 bestand aus: Lachs-Wraps, Brötchen, Pizza-Twister, Schinkenrollen und Jägerewecken Euch allen wünsche ich einen tollen Einstand in 2022.
😍🥂🥳

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Was wäre Silvester ohne Schinkenrollen? Für mich

Was wäre Silvester ohne Schinkenrollen? Für mich kaum vorstellbar. Die Füllung besteht aus gekochtem Gemüse mit Mayonnaise, Frischkäse und etwas Senf. Die Schinkenrollen schmecken auch als Katerfrühstück toll, falls man das neue Jahr zu feucht begonnen hat.
😍🥂🥳

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Ein ganz traditionelles Essen in AT zu Weihnachten

Ein ganz traditionelles Essen in AT zu Weihnachten ist Karpfen. Heuer habe ich das Karpfenfilet in Biersauce zubeteitet. Dazu gibt es Bandnudeln. Einfach aber köstlich - so verbringen wir den Stefanitag.
🎄❤️😄

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Euch allen ein schönes Weihnachtsfest! Auf dem Ke

Euch allen ein schönes Weihnachtsfest! Auf dem Keksiteller gibt es heuer: Lebkuchen, Zimtsterncookies, Marmeladeherzerl, Kokosbusserl, Orangenpunsch-Schnitte und natürlich Vanillekipferln.
🎄❤️😄

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