Go Back
–+ servings
Bratnudeln mit Weißkraut

Bratnudeln mit Weißkraut

No ratings yet
Diese köstlichen Asia-Bratnudeln mit knackigem Weißkraut und süßen Karotten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Aromen und gesunden Zutaten.
Rezept drucken Pin Recipe
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Asiatisch, Vegan
Calories: 324
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 200 g asiatische Nudeln z.B. Reisnudeln oder Eiernudeln
  • 1 Stk Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Austernsauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 EL Pflanzenöl zum Braten
  • 2 Stk Knoblauchzehen
  • 1 Kopf Weißkraut klein, fein geshcnitten
  • 2 Stk Karotten julienne geschnitten
  • etwas Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten, zum Servieren
  • Sesamsamen zum Servieren
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
  2. In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce und Sesamöl vermischen und beiseite stellen.
  3. Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok erhitzen. Den gehackten Knoblauch und den Zwiebel hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
  4. Den Weißkraut und die Karotten in die Pfanne geben und unter gelegentlichem Rühren etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind, aber immer noch Biss haben.
  5. Die gekochten Nudeln und die vorbereitete Sojasauce-Mischung in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und etwa 2-3 Minuten braten, bis die Nudeln erhitzt sind und die Aromen sich verbunden haben.
  6. Die Asia Bratnudeln mit Weißkraut und Karotten auf Tellern servieren, mit Frühlingszwiebeln und optionalen Sesamsamen garnieren und sofort genießen.

Nährwerte

Calories: 324kcal

Notizen

Du liebst die asiatische Küche? Hier findest du viele Rezepte zum Ausprobieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!