Grünen Salat waschen, trocknen und grob hacken.

Rote Zwiebel schälen und fein würfeln.

Grüne Oliven in Scheiben schneiden.

In einer großen Schüssel Balsamico-Essig, Zitronensaft und Mayonnaise gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Grünen Salat, rote Zwiebel und grüne Oliven hinzugeben und alles gut vermengen, bis der Salat gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt ist. Zur Seite stellen.

Rote Paprika waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden.

Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.

Petersilie waschen, trocknen und grob hacken.

Den Feta in kleine Würfel schneiden.

Eine Pfanne erhitzen und die Weizentortillas darin kurz erwärmen, bis sie leicht bräunen und geschmeidig werden.

Die erwärmten Tortillas auf eine Arbeitsfläche legen und je einen Esslöffel Olivenöl darüber träufeln.

Jede Tortilla mit einer gleichmäßigen Schicht Chopped Salad belegen.

Die Paprikastreifen, Feta-Würfel, Frühlingszwiebeln und Petersilie gleichmäßig auf den Salat verteilen.

Die Tortillas vorsichtig aufrollen und dabei die Seiten leicht einklappen, um die Füllung einzuschließen.