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Gyros Pfanne

Gyros Pfanne

Die griechische Küche verführt mit ihrer Vielfalt an Aromen und herzhaften Gerichten, die den Gaumen verwöhnen. Unter den Klassikern ragt die Gyros Pfanne mit einer delikaten Feta-Tomatensauce heraus.
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Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: International
Kalorien: 712
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

  • 500 g Gyrosfleisch Schweinefleisch oder Geflügel
  • 2 Zwiebeln in Scheiben geschnitten
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Paprika in Streifen geschnitten
  • 400 g Tomatensauce
  • 100 g Feta-Käse zerbröckelt
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • frische Kräuter zum Garnieren z.B. Petersilie oder Minze

Methode
 

  1. Das Gyrosfleisch in einer Pfanne mit etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.
  2. Die Zwiebeln und den gehackten Knoblauch in derselben Pfanne mit etwas mehr Olivenöl glasig dünsten.
  3. Die Tomatensauce über das Fleisch und Gemüse gießen und umrühren, um alles gut zu vermengen.
  4. Gegebenenfalls etwas Wasser oder Gemüsebrühe zugiessen und alles 25 Min köcheln lassen bis die Zwiebeln weich und das Fleisch zart sind. Wenn statt Schweinefleisch Geflügel verwendet wird, reicht eine Garzeit von 10 Minuten.
  5. Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis sie weich werden.
  6. Den zerbröckelten Feta über die Gyros-Pfanne streuen und sanft unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Sauce bildet.
  7. Die Gyros-Pfanne für weitere 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen verbinden und die Sauce eindickt.
  8. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Paprikapulver würzen, je nach Geschmack.
  9. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Notizen

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