In einer großen Schüssel das Mehl sieben und dann die Trockenhefe, Zucker, Salz und Backpulver hinzufügen. Gut vermischen.

In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, das Öl und das lauwarme Wasser vermengen.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten in die große Schüssel geben und zu einem weichen Teig kneten. Der Teig sollte geschmeidig und nicht klebrig sein. Gegebenenfalls etwas mehr Mehl oder Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Den Teig mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.

Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche nochmals kurz durchkneten und in 6-8 gleich große Teile teilen.

Jedes Teigstück zu einer dünnen, ovalen Form ausrollen.

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und leicht mit Öl bestreichen. Alternativ kann ein Tandoor-Ofen verwendet werden.

Das Naan Brot in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen. Es sollten sich Blasen bilden.

Nach dem Backen das Naan mit Butter bestreichen und nach Belieben mit gehacktem Knoblauch und frischem Koriander garnieren.

Das Naan warm servieren und genießen, idealerweise zusammen mit Curry-Gerichten oder anderen indischen Speisen.