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Orzo Pasta

One Pot Tomaten Orzo

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One Pot Tomaten Orzo ist eine köstliche und unkomplizierte Mahlzeit, die sich perfekt für geschäftige Tage eignet.
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Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch, Vegetarisch
Calories: 446
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 250 g Orzo-Nudeln
  • 1 Stk Zwiebel
  • 2 Stk Knoblauchzehen
  • 400 g gehackte Tomaten Dose
  • 200 g frischer Spinat
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Oregano getrocknet
  • 1 TL Basilikum getrocknet
  • 1 TL Chiliflocken
  • 3 Tassen Gemüsesuppe
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum anbraten

Method
 

  1. In einem großen Topf oder einer tiefen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen. Die gehackte Zwiebel darin glasig dünsten, dann den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet.
  2. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.
    Orzo Pasta Zubereitung01
  3. Die Orzo-Nudeln in den Topf geben und für etwa 1-2 Minuten leicht anrösten.
  4. Die gehackten Tomaten, Gemüsesuppe, Oregano, Basilikum, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
  5. Den Topf abdecken und die Nudeln bei mittlerer Hitze für etwa 10-12 Minuten kochen lassen, oder bis die Nudeln al dente sind und die Flüssigkeit größtenteils aufgenommen wurde. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
    Orzo Pasta Zubereitung03
  6. Den frischen Spinat in den Topf mit gesalzenem Wasser geben und unter Rühren zusammenfallen lassen. Falls nötig, nochmals abschmecken.
  7. Die Nudeln anrichten und oben auf etwas pochierten Spinat geben.

Nährwerte

Calories: 446kcal

Notizen

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