Go Back
–+ servings
Schinkennudeln

Schinkennudeln

5 from 1 vote
Schinkennudeln mit Obers sind ein köstliches und einfaches Gericht, das in nur wenigen Minuten zubereitet werden kann.
Rezept drucken Pin Recipe
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 658
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 300 g Pasta nach Wahl z.B. Spaghetti
  • 250 g Schinken in Streifen geschnitten
  • 200 ml Obers
  • 2 Stk Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Stk Zwiebel
  • 80 g Parmesan gerieben
  • Olivenöl zum Anbraten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abtropfen lassen und warm halten.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren glasig dünsten.
  3. Die Schinkenstreifen hinzufügen und für einige Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
  4. Das Obers in die Pfanne geben und gut umrühren, um alles zu kombinieren. Die Hitze reduzieren und die Sahne einige Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Dabei gelegentlich umrühren.
  5. Am Ende den Parmesan hinzugeben und alles nochmals 5 Minuten kächeln lassen.
  6. Die gekochten Spaghetti zur Sauce in die Pfanne geben und gut vermengen, damit die Pasta die Sauce gut aufnimmt. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
  7. Die Schinkennudeln auf Teller verteilen. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nährwerte

Calories: 658kcal

Notizen

Du magst italienische Rezepte? Schau einmal hier vorbei und probiere was aus!

Tried this recipe?

Let us know how it was!