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Spaghetti mit Garnelen

Spaghetti mit Garnelen

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Spaghetti mit Garnelen ist ein Gericht, das durch seine raffinierte Einfachheit begeistert. Die Kombination von zarten Garnelen, cremiger Sauce und aromatischen Kräutern bringt einen Hauch von Mittelmeer auf den Teller. Perfekt für alle, die Meeresfrüchte lieben, und ideal, um Gäste mit wenig Aufwand zu beeindrucken.
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Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 580
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 400 g Spaghetti
  • 250 g Garnelen küchenfertig
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml trockener Weißwein
  • 100 ml Schlagobers
  • 2 EL Crème fraîche
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz Pfeffer
  • Frisches Basilikum

Method
 

  1. Die Spaghetti in einem großen Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest kochen. Währenddessen die Garnelen vorbereiten und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Knoblauch fein hacken oder in dünne Scheiben schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Die Garnelen hinzufügen und von beiden Seiten kurz anbraten, bis sie rosa und durchgegart sind. Die Garnelen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
  3. Den Weißwein in die Pfanne geben und aufkochen lassen, um den Bratensatz zu lösen und den Alkohol verdampfen zu lassen. Schlagobers und Crème fraîche hinzufügen, gut verrühren und leicht köcheln lassen, bis die Sauce eine cremige Konsistenz erreicht.
  4. Die Spaghetti abgießen und direkt in die Sauce geben. Die Garnelen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben frisches Basilikum hinzufügen.
  5. Die Spaghetti mit Garnelen auf Tellern anrichten und mit Basilikum garniert servieren.

Nährwerte

Calories: 580kcal

Notizen

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