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Geflügelsalat

Geflügelsalat mit Mandarinen

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Ein Geflügelsalat mit Mandarinen ist eine erfrischende und delikate Mahlzeit, die perfekt für warme Tage oder als leichte Vorspeise geeignet ist.
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Gesamtzeit 2 Stunden
Portionen: 4
Gericht: Buffet, Salat, Vorspeise
Küche: International
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 300 g gekochtes Hühnerfleisch in kleine Stücke geschnitten
  • 1 Dose Mandarinen ca. 400g, abgetropft
  • 1 Stk kleine rote Zwiebel
  • 1 Stange Sellerie
  • 1/2 Tasse Dosenmais abgetropft
  • 1/4 Tasse frische Petersilie gehackt
  • 1/2 Tasse Frischkäse
  • 3 EL Mayonnaise
  • 2 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das gekochte Hühnerfleisch, die Mandarinen, die gehackte rote Zwiebel, den Sellerie, den Mais und die Petersilie vermischen.
  2. In einer separaten kleinen Schüssel den Frischkäse, die Mayonnaise und den Zitronensaft gut vermengen, bis eine glatte Sauce entsteht.
  3. Die Sauce über die Hühnermischung gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.
  4. Den Geflügelsalat mit Salz und Pfeffer abschmecken und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
  5. Vor dem Servieren nochmals durchmischen und auf Salatblättern oder als Füllung für Sandwiches oder Wraps servieren.

Nährwerte

Calories: 220kcal

Notizen

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