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Putengeschnetzeltes

Putengeschnetzeltes

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Zeit für Soulfood mit Nostalgie Faktor. Begleitet von einer gekochten Pasta sorgt cremiges Putengeschnetzeltes mit Karotten für ein wohliges Gefühl.
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Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Österreichisch
Calories: 385
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

  • 500 g Putenbrust
  • 2 EL Öl zum Braten
  • 1 Stk Zwiebel gehackt
  • 2 Stk Knoblauchzehen gepresst
  • 3 Stk Karotten in Scheiben geschnitten
  • 2 EL Paprikapulver edelsüß
  • 200 ml Gemüsesuppe
  • 200 ml Schlagobers
  • 2 EL Mehl
  • frische Petersilie gehackt
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Die Putenbrust in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und 1 TL Paprikapulver würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die marinierten Putenstreifen darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
  3. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Die Karottenscheiben hinzufügen und für etwa 5 Minuten braten, bis sie leicht weich werden.
  5. Die gebratenen Putenstreifen zurück in die Pfanne geben. Das restliche Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen.
  6. Die Gemüsesuppe hinzufügen und alles etwa 5-7 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist.
  7. Nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Obers einrühren und kurz aufkochen lassen.

Nährwerte

Calories: 385kcal

Notizen

Klassiker der österreichischen Küche findest du in dieser Rezeptsammlung.

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