Zutaten
Method
Vorbereitung der Marinade
- In einer großen Schüssel die Magic Dust Gewürzmischung, Sojasauce und Erdnussöl gut vermischen, bis eine homogene Marinade entsteht.
Marinieren des Fleisches
- Die Schweinebauchstücke in die Schüssel mit der Marinade geben und gründlich vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und das Fleisch mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen, idealerweise jedoch über Nacht.
Vorbereitung der Spieße
- Die Holzspieße vor dem Gebrauch etwa 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern. Alternativ Metallspieße verwenden. Anschließend die marinierten Schweinebauchstücke gleichmäßig auf die Spieße stecken.
Grillen
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, damit das Fleisch gleichmäßig gart und eine schöne Kruste bekommt. Die Spieße sind fertig, wenn sie rundum knusprig und goldbraun sind.
Servieren
- Die Spieße vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Heiß servieren.
Nährwerte
Notizen
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