Ameisen auf dem Baum – Mayi Shang Shu
蚂蚁上树 [Mǎyǐ shàng shù], frei übersetzt „Ameisen krabbeln auf einen Baum“, sind gebratene Glasnudeln mit Faschiertem Fleisch – eine traditionelle…
Huhn Chop Suey
Chop Suey, der Klassiker, den wir vom China Restaurant kennen und lieben, besteht aus verschiedenen Gemüsen und zusätzlich kann es…
Huhn Teriyaki
Sauce für Huhn Teriyaki gibt es fix und fertig zu kaufen, aber sie ist auch kinderleicht selbst herzustellen. Der Geschmack…
Miso Ramen mit Pilzen
Miso Ramen mit Pilzen ist ein schnelles Essen für den Feierabend. Den japanische Suppenmix kann man sich auf die verschiedensten…
Vegane Maki mit Spargel und Süßkartoffeln
Sushi und Maki kann man auch rein pflanzlich herstellen. Vegane Maki bieten viele Möglichkeiten für eine kreative Füllung. In diesem…
Udon Nudeln mit Frühlingszwiebeln und Pilzen
Die japanischen Udon Nudeln nicht nur weiss, weich und dick, sondern auch vielseitigst einsetzbar. Man kann sie dünsten, oder braten,…
Tom Kha Gai
Diese Hühnersuppe Tom Kha Gai ist typisch für die Thai Küche und recht kalorienarm. Das Rezept gelingt einfach. Tom Kha…
Noodles at the speed of light
Wenn ich spontan Lust auf Streetfood habe, aber zu Hause bin, mache ich mir einen Aisa Nudel-Snack. Die Zubereitungszeit von…