Ein herzhaftes Frühstück oder eine köstliche Mahlzeit für Brunch-Liebhaber, French Toast mit Schinken und Käse ist eine unwiderstehliche Kombination aus knusprigem Brot, zartem Schinken und geschmolzenem Käse.
Diese traditionelle französische Toastvariante ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine köstliche Abwechslung zu den klassischen süßen Varianten.
Mit einem Hauch von herzhaften Aromen und der verlockenden Kombination von Schinken und Käse wird dieses Rezept sicherlich euren Geschmack treffen.
Die wichtigsten Zutaten für French Toast mit Schinken und Käse
Brot
Typischerweise wird für French Toast etwas dick geschnittenes Brot verwendet. Beliebte Optionen sind Weißbrot, Challah oder Brioche. Das Brot sollte frisch sein, aber etwas trockener, damit es die Eiermischung gut aufsaugen kann.
Eier
Eier sind die Hauptzutat für die Eiermischung, die das Brot vor dem Braten getränkt wird. Sie sorgen für Struktur und Geschmack und helfen, das Brot zu binden.
Milch oder Obers
Milch oder Obers wird den Eiern hinzugefügt, um die Eiermischung zu verdünnen und eine cremige Konsistenz zu erzielen.
Schinken
Geschnittener Schinken wird zwischen die Brotscheiben gelegt, um dem French Toast seine herzhafte Note zu verleihen. Man kann dünn geschnittenen oder gewürfelten Schinken verwenden, je nach Vorliebe.
Käse
Ein beliebter Käse für French Toast mit Schinken und Käse ist Emmentaler oder Gruyère, aber Sie können auch Cheddar, Gouda oder andere Käsesorten verwenden, die gut schmelzen. Der Käse wird ebenfalls zwischen die Brotscheiben gelegt, um beim Braten zu schmelzen und dem Gericht zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
Passende Beilagen für French Toast mit Schinken und Käse
Gemischter grüner Salat
Ein leichter gemischter grüner Salat mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Balsamicoessig kann einen schönen Kontrast zur reichen und würzigen French Toast bieten.
Salsa oder Guacamole
Eine frische Tomatensalsa oder cremige Guacamole kann einen schönen Kontrast zur reichhaltigen Textur des French Toasts bieten.
Süßkartoffel-Pommes
Süßkartoffel-Pommes sind eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Pommes und passen gut zu herzhaften Gerichten.
French Toast mit Schinken und Käse Schritt für Schritt
1. Die Eier in eine flache Schüssel geben und gut verquirlen. Milch hinzufügen und erneut gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Brotscheiben einzeln in die Ei-Mischung legen und etwa 30 Sekunden auf jeder Seite einweichen lassen. Achtet darauf, dass das Brot nicht zu lange eingeweicht wird, da es sonst zu matschig werden kann.
3. In einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die eingeweichten Brotscheiben in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
4. Während das Brot brät, den Schinken und den Käse auf jeweils vier Scheiben legen. Die restlichen vier Scheiben darauflegen, um Sandwiches zu bilden.
5. Wenn die Brotscheiben goldbraun gebraten sind, aus der Pfanne nehmen und jeweils eine Scheibe Schinken und Käse zwischen zwei French Toasts legen.
6. Die Sandwiches in die Pfanne geben und von beiden Seiten weiter braten, bis der Käse geschmolzen ist.
7. Die fertigen Frech Toasts auf einen Teller legen und nach Belieben mit einem kleinen Salat servieren.
Weitere Rezepte zu Ausprobieren
French Toast mit Schinken und Käse
Zutaten
- 8 Scheiben Weißbrot z.B. Sandwich Brot
- 4 Scheiben Schinken
- 4 Scheiben Käse z.B. Gouda oder Emmentaler
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Obers oder Milch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Butter oder Pflanzenöl zum Braten
Anleitung
- Die Eier in eine flache Schüssel geben und gut verquirlen. Milch hinzufügen und erneut gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Brotscheiben einzeln in die Ei-Mischung legen und etwa 30 Sekunden auf jeder Seite einweichen lassen. Achtet darauf, dass das Brot nicht zu lange eingeweicht wird, da es sonst zu matschig werden kann.
- In einer Pfanne etwas Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die eingeweichten Brotscheiben in die Pfanne legen und von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
- Während das Brot brät, den Schinken und den Käse auf jeweils vier Scheiben legen. Die restlichen vier Scheiben darauflegen, um Sandwiches zu bilden.
- Wenn die Brotscheiben goldbraun gebraten sind, aus der Pfanne nehmen und jeweils eine Scheibe Schinken und Käse zwischen zwei French Toasts legen.
- Die Sandwiches in die Pfanne geben und von beiden Seiten weiter braten, bis der Käse geschmolzen ist.
- Die Toasts auf einen Teller legen und nach Belieben mit einem kleinen Salat servieren.